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トマト出荷

旅立つときはキレイに箱詰め。最後までしっかり手をかけます。

体育館

この中でトマトの選別～箱詰め、市田柿の加工を行います。外はそのまま中は工場のよう。

柿の新梢管理

毎年出てくる新しい枝一本一本の将来を考えながら落としたり残したり。気持ちあっての丁寧な仕事です。

トマト育苗

毎年何万本を種から育てますが、ずーっとかわいい。毎日お世話に励みます。

柿の花

5月～６月にかけてかわいいクリーム色の花が開花します。

もうすぐ収穫

色・糖度・硬度、様子をみて全体がオレンジ色になった頃収穫です。

自然乾燥

体育館で皮をむき、吊るし、燻蒸した柿をハウスに干します。オレンジ色に染まるハウスは圧巻です。

トマトのお世話

芽かき、誘引、葉かき、摘果…手をかけてあげた分だけ返してくれます。

発芽

みんなきっちり揃って出てきてくれるように温度管理に神経を使います。

学校のハウス

旧泰阜北小学校のグラウンドに14棟のハウス。トマトと市田柿両方に活用します。

トマトの選果

A・C・格外品に一つずつ布巾でキレイにしながら仕分けをし、機械でサイズごとに選果をします。

トマトの定植

一本ずつ手潅水で育て上げた苗の蕾がしっかり見えた頃、ロングポットに定植します。